הקוקוס הוא חומר אורגני צעיר המכיל לינגין (עצן) רב ועל כן הוא יציב יחסית.
מקורו של מצע הקוקוס המגיע לישראל מסרי-לנקה והודו שם משמש האגוז כבסיס ליישומים רבים ומגוונים.
מצע הגידול הוא תוצאת עיבוד של הקליפה החיצונית, העשירה בסיבים. לקוקוס מבנה פנים נקבובי וקל.
שטח הפנים שלו פעיל ונח להתפתחות שורשים.